Una selección de los jardines de cerveza, bares y cervecerías artesanales más increíbles de la capital checa.
Cervecería Monasterio Břevnov
Fundado en el año 993, este hermoso monasterio barroco alberga lo que se considera la cervecería más antigua de la República Checa.
Montada en una tradición milenaria, la producción actual no depende de los monjes, sino de un grupo de jóvenes empresarios que han estado jugando el lugar con alabanzas desde 2011.
El bar tiene una zona interior rústica y algunas mesas, repartidas por un magnífico jardín.
Vale la pena todo su esfuerzo para llegar allí, ya que Břevnov se encuentra en un oasis verde un poco alejado del centro de Praga.
Cervecería Monasterio Strahov
Los documentos señalan que los monjes de Strahov han estado lidiando con la cebada desde el siglo 13. Pero una cervecería propiamente dicha solo se fundó allí en el siglo 17.
Cerrada en 1907, fue abandonada durante casi un siglo hasta que fue reconstruida a comienzos del milenio.
Dentro están los hermosos tanques de cobre y hay un pequeño jardín de cerveza con mesas de madera.
U Kunstatu
La región que rodea el Puente de Carlos es el típico pantano turístico donde es muy fácil empantanarse.
Muy escondido, pero justo allí, este lugar se define como un «oasis de cerveza artesanal» en el corazón de Praga.
Al final de un descanso, verá la puerta que se abre a un patio muy agradable, que rodea el edificio del siglo XII, donde funciona el bar.
El menú tiene no menos de cien cervezas artesanales checas. Dadas tantas opciones, una buena es ordenar la degustación con cinco vasos.
También organiza degustaciones de 90 minutos con 11 muestras todos los días a las 6 pm (30 € por persona).
Las cervezas cuestan entre 30 y 350 CZK (€ 1 a € 13), pero el promedio de medio litro es de aproximadamente € 3.
Lokal Dlouha
La taberna típica checa, pero con un toque contemporáneo, es a la vez un éxito de taquilla y crítica.
La más popular es la calle Dlouha, cerca del Museo Judío. Pero si quieres estar entre ubicaciones, ve a la unidad de Karlín.
Hace una gran cerveza negra y sirve el mejor Pilsner Urquell de su vida, directamente desde el tanque de metal gigante.
No es sorprendente que también funcione como una escuela para cantineros, enseñando cómo obtener la espuma perfecta.
La comida, preparada con ingredientes regionales, es excelente y asequible.
U Supa
Cuenta con la cervecería-restaurante más antigua en el centro de Praga, que supuestamente es del siglo 15.
Ocupa un hermoso edificio que literalmente transpira malta y lúpulo, donde la magia tiene lugar frente a los clientes en tanques majestuosos ubicados en el centro del restaurante.
El maestro cervecero detrás de la empresa es Ivan Chramosil, quien durante más de 44 años estuvo por delante de u Fleku, uno de los más famosos de la ciudad, con 500 años de tradición y presencia garantizada en el guión de cada turista, vale la pena echarle un vistazo al ambiente festivo.